Gofry Belgijskie

Gofry belgijskieGofry belgijskie różnią się od tych, które możemy kupić w ulicznych budkach czy cukierniach. Można je poznać po tym, że są chrupkie na zewnątrz ale miękkie i wilgotne w środku. Są to trochę inne gofry, drożdżowe, ciężkie i wilgotne.

 

Składniki:

  • 350ml mleka
  • 85g masła
  • 2-3 łyżki syropu klonowego
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 duże jaja
  • 250g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki suszonych drożdży instant

 

Sposób przygotowania:

Pierwszym krokiem jest podgrzanie mleka ale tak, aby się nie zagotowało. Teraz przelej je do dość dużej miski, z której nie ucieknie rosnące później ciasto. Dodaj masło, syrop klonowy, sól i cukier waniliowy (można dodać również cynamonu). Mieszaj wszystko do czasu, aż masło zupełnie się roztopi. Dodaj jajka i mąkę dokładnie mieszając. Na koniec dodaj rozpuszczone w odrobinie wody lib mleka drożdże. Staraj się, aby nie było grudek w cieście.

Tak przygotowane ciasto musi teraz wyrosnąć. Przykryj miskę folią aluminiową i odstaw w ciepłe miejsce. Gdy ciasto już wyrośnie, można od razu wziąć się za pieczenie, jednak najlepiej będzie, jak postoi ono przez noc w lodówce.

Przed pieczeniem rozgrzać gofrownicę oraz nasmarować ją olejem. Wafle piec, aż osiągną kolor złocisto brązowy. Pamiętaj, że długość pieczenia zależy od konkretnej gofrownicy, jednak w przypadku gofrów belgijskich czas pieczenia jest minimalnie dłuższy, ok. 5-6 minut.

Dość specyficzne dla tego rodzaju gofrów jest również to, że częściej są one wypiekane w formie ciasteczek niż prostokątów.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Gofry Belgijskie, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Osoby które odwiedziły tą stronę znalazły ją szukając:

  • przepis na gofry belgijskie
  • gofry belgijskie przepis
  • gofr belgijski
  • wafle belgijskie przepis
  • belgijskie gofry przepis
  • przepis na wafle belgijskie
  • belgijskie wafle przepis
  • przepis na belgijskie gofry
  • yhs-fh_lsonsw
  • przepis na belgijskie wafle

Jeśli podoba Ci się ten artykuł, podziel się nim ze znajomymi! Diggnij StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! Reddit

Powiązane wpisy

130 Pingbacki & Trackbacki do wpisu Gofry Belgijskie

Zostaw odpowiedź